Olivenholz in Küche und Werkstatt
Olivenholz ist mit rund 980 Kilogramm je Kubikmeter schwer und knapp doppelt so hart wie Ahorn, es stammt meist aus Rückschnitt und alten Bäumen. Bretter und Löffel halten lange
Olivenöl-Reise im Herbst, wenn die Mühlen laufen
Die beste Zeit für eine Olivenöl-Reise ist die Ernte von Oktober bis Januar, dann arbeiten die Mühlen und das frische Öl kommt aus dem Separator. Museen in Sparta, Imperia, Cis
Die Geschichte des Olivenöls beginnt vor fast 8.000 Jahren
Die ältesten Spuren von Olivenöl stammen aus Galiläa um 5800 vor Christus, gepflanzt wurde der Ölbaum spätestens vor etwa 7.000 Jahren. Über Kreta, Athen und Rom, Kirche und
Vom Oleaster zur Kulturolive
Oleaster heißt der wilde Ölbaum, aus dem vor etwa 6.000 Jahren in der Levante die Kulturolive wurde, vor allem durch Stecklinge und Veredelung guter Bäume. Genomstudien sprechen
Warum der Olivenzweig für Frieden steht
Der Ölzweig als Friedenszeichen hat zwei Wurzeln: die Bittsteller- und Münzbilder der Griechen und Römer und das Ölblatt, das Noahs Taube zurückbringt. Über das US-Siegel und
Der Olivenkranz von Olympia
Die Sieger in Olympia bekamen keinen Lorbeer und keine Medaille, sondern einen Kranz aus dem heiligen wilden Ölbaum beim Zeustempel. In Athen gab es bei den Panathenäen Olivenöl
Van Goghs Olivenbäume
In seinem Jahr in der Anstalt von Saint-Rémy malte Vincent van Gogh mindestens 15 Olivenhaine und dreimal die Olivenernte. Seine Briefe zeigen, wie schwer ihm die Bäume fielen un
Olivenöl-Sommelier werden, vom Abendkurs bis ins Prüfpanel
Den Olivenöl-Sommelier gibt es nicht als geschützten Beruf. Es gibt Genusskurse von wenigen Stunden, zertifizierte Lehrgänge wie die fünftägige Sensorik-Lizenz der ZHAW und in
Olivenöl in der Bibel, im Talmud und im Koran
Messias und Christus heißen beide der Gesalbte, gesalbt wurde mit Olivenöl. Der Artikel verfolgt das Öl als Tempellicht und Chanukka-Wunder, als Chrisam der Kirche, den Ölberg